Tacos Suaves para Bebé

Ingredientes

• 200g de carne de res molida
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate mediano, picado
• Tortillas de harina pequeñas y suaves
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade 200g de carne de res molida y cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa.

2. 02

   Paso 2. Añade 1/2 cucharadita de comino molido y 1/4 de cucharadita de pimentón dulce a la carne. Revuelve y cocina por 1 minuto. Retira del fuego.

3. 03

   Paso 3. Corta 1 aguacate maduro en trozos pequeños y machaca ligeramente con un tenedor. Pica finamente 1 tomate mediano, retirando las semillas.

4. 04

   Paso 4. Calienta las tortillas de harina pequeñas y suaves en una sartén seca durante 30 segundos por cada lado, o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y calienta en el microondas durante 20 segundos.

5. 05

   Paso 5. Monta pequeños tacos colocando una cucharada de carne, una pequeña cantidad de aguacate y un poco de tomate en cada tortilla. Dobla por la mitad y corta en trozos pequeños para el bebé.

Cómo ofrecerla

Corta los tacos montados en pequeños trozos del tamaño de un bocado apropiados para el bebé. A los 12 meses, la tortilla suave y el aguacate machacado tienen texturas excelentes. Ofrece deconstruidos si el bebé prefiere explorar los componentes por separado.

Conservación

Guarda los componentes por separado en el refrigerador por hasta 2 días. Monta frescos cada vez. Conserva el aguacate con un chorrito de limón para evitar que se oxide.