Bocaditos de Ternera y Brócoli

Ingredientes

• 200g de carne de ternera picada (magra)
• 1/2 taza de ramilletes de brócoli (cocidos al vapor, picados)
• 2 cucharadas de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

2. 02

   Paso 2. Cuece al vapor los ramilletes de brócoli hasta que estén muy suaves, luego pícalos finamente o tritúralos en un procesador de alimentos.

3. 03

   Paso 3. Combina la carne de ternera picada, el brócoli finamente picado, la avena y el aceite de oliva en un cuenco. Mezcla hasta que quede uniforme.

4. 04

   Paso 4. Forma pequeñas tortitas planas o bocaditos ovalados (de unos 3 cm de diámetro) y colócalos en la bandeja.

5. 05

   Paso 5. Hornea durante 18-20 minutos hasta que estén dorados y cocinados por completo. Deja enfriar completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca 2-3 bocaditos en la bandeja de la trona. Supervisa siempre durante la alimentación. Los bocaditos deben ser lo suficientemente suaves como para aplastarse entre los dedos – una comprobación de seguridad esencial. ¡Excelente opción rica en hierro para bebés de 6 meses que empiezan con los alimentos sólidos!

Conservación

Refrigera en un recipiente hermético hasta por 3 días. Congela hasta por 2 meses. Recalienta hasta que esté muy caliente, luego deja enfriar antes de ofrecer.

Nutrition note

Excelente fuente de hierro (hierro hemo altamente biodisponible), zinc, proteínas y B12. Contiene selenio y vitaminas del grupo B.

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