Tortitas de Arándanos para Bebés

Ingredientes

• 1/2 taza de copos de avena (molidos)
• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• 1/3 taza de arándanos

Elaboración

1. 01

   En un bol, combina los copos de avena (molidos hasta obtener harina), el plátano machacado y el huevo batido, mezclando bien.

2. 02

   Incorpora suavemente los arándanos frescos o descongelados, aplastándolos ligeramente en la masa.

3. 03

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite.

4. 04

   Vierte porciones de masa del tamaño de una cucharada en la sartén.

5. 05

   Cocina durante 2 minutos por cada lado hasta que estén firmes y doradas. Enfría completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Coloca 2–3 tortitas pequeñas en la bandeja de la trona. Córtalas en tiras o cuartos para facilitar el agarre. Supervisa de cerca y verifica que los arándanos de dentro estén completamente aplastados y suaves.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.