Barritas de Avena y Arándanos

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 tazas de copos de avena
• 1 taza de arándanos (frescos o congelados)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de canela

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel de horno.

2. 02

   Paso 2. En un bol grande, aplasta 2 plátanos maduros hasta obtener una mezcla suave, luego incorpora 2 tazas de copos de avena hasta que estén completamente combinados.

3. 03

   Paso 3. Incorpora suavemente 1 taza de arándanos frescos o congelados para que no se rompan demasiado.

4. 04

   Paso 4. Presiona la mezcla uniformemente en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.

5. 05

   Paso 5. Hornea durante 22-25 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y las barritas estén firmes. Deja enfriar completamente antes de cortar en trozos pequeños del tamaño de un dedo.

Cómo ofrecerla

Corta en tiras pequeñas y suaves o trozos del tamaño de un bocado adecuados para la edad del bebé. Para bebés de 6 meses que inician BLW, ofrécelas como un alimento blando para picar que se disuelva fácilmente.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días, o congela las barritas individualmente hasta por 2 meses.

Nutrition note

Altos en antioxidantes, vitamina C y fibra. Ideales para fortalecer el sistema inmunológico y la salud digestiva.

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