Palitos de Zanahoria con Dip de Hummus

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas
• 3 cucharadas de hummus (bajo en sal, comprado o casero)

Elaboración

1. 01

   Paso 1. Pela las zanahorias y córtalas en palitos gruesos del tamaño de un dedo (aproximadamente 1 cm de ancho).

2. 02

   Paso 2. Cocina los palitos de zanahoria al vapor o hierve hasta que estén muy suaves (aproximadamente 10-12 minutos). Deben ser lo suficientemente blandos como para aplastarlos entre tus dedos.

3. 03

   Paso 3. Deja enfriar los palitos de zanahoria a temperatura ambiente.

4. 04

   Paso 4. Coloca unas cucharadas de hummus en un bol pequeño en la bandeja (comprado o casero, bajo en sal).

5. 05

   Paso 5. Sirve los palitos de zanahoria junto con el hummus para mojar o unta el hummus directamente sobre los palitos.

Cómo ofrecerla

Coloca los palitos de zanahoria y el bol de hummus en la bandeja de la trona. Supervisa siempre durante la alimentación. A los 6 meses, las zanahorias deben cocinarse al vapor hasta que estén muy suaves; la zanahoria cruda es un peligro de asfixia. El hummus proporciona un gran aporte de proteínas y hierro.

Conservación

Refrigera los palitos de zanahoria cocidos hasta por 3 días. El hummus se mantiene refrigerado hasta por 5 días. Almacena por separado.