Mezcla de Zanahoria y Batata

Ingredientes

• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubos
• 1 batata pequeña, pelada y cortada en cubos

Elaboración

1. 01

   Pela y corta en cubos de 1 pulgada 1 zanahoria mediana y 1 batata pequeña.

2. 02

   Coloca los trozos de zanahoria y batata en una cesta vaporera sobre agua hirviendo.

3. 03

   Cocina al vapor durante 12-15 minutos hasta que ambas verduras estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

4. 04

   Transfiere a una licuadora y añade 2-3 cucharadas del líquido de cocción al vapor.

5. 05

   Licúa a alta velocidad hasta que quede completamente suave, añadiendo más líquido según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio o a temperatura ambiente. Un excelente primer puré combinado para bebés que recién comienzan con los sólidos.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congela en cubiteras por hasta 2 meses.