Mezcla de Zanahoria y Batata

Ingredientes

• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubos
• 1 batata pequeña, pelada y cortada en cubos

Elaboración

1. 01

   Pela y corta en cubos de 1 pulgada 1 zanahoria mediana y 1 batata pequeña.

2. 02

   Coloca los trozos de zanahoria y batata en una cesta vaporera sobre agua hirviendo.

3. 03

   Cocina al vapor durante 12-15 minutos hasta que ambas verduras estén tiernas al pincharlas con un tenedor.

4. 04

   Transfiere a una licuadora y añade 2-3 cucharadas del líquido de cocción al vapor.

5. 05

   Licúa a alta velocidad hasta que quede completamente suave, añadiendo más líquido según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio o a temperatura ambiente. Un excelente primer puré combinado para bebés que recién comienzan con los sólidos.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congela en cubiteras por hasta 2 meses.

Nutrition note

Las zanahorias son una buena fuente de vitamina B6, un ingrediente necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo de un bebé, así como fibra para ayudar con la digestión. También contienen carotenoides, que son elementos que se convierten en vitamina A en el cuerpo y ayudan al desarrollo de la vista. Las zanahorias crudas pueden ablandar las heces, sin embargo, las zanahorias cocidas pueden endurecerlas. No obstante, los niños pueden experimentar estreñimiento de diferentes maneras. En general, las zanahorias pueden ayudar con el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra cuando se consumen con líquidos adecuados, ejercicio y otros alimentos ricos en fibra.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer