Mezcla de Kiwi y Manzana

Ingredientes

• 1 manzana mediana (pelada, descorazonada, picada)
• 1 kiwi maduro (pelado, picado)

Elaboración

1. 01

   Pele, descorazone y pique 1 manzana mediana en trozos pequeños.

2. 02

   Cocine al vapor los trozos de manzana en una cesta para vapor sobre agua hirviendo durante 8–10 minutos hasta que estén muy tiernos. Deje enfriar ligeramente.

3. 03

   Pele 1 kiwi maduro y córtelo en trozos. Agregue el kiwi crudo a la licuadora junto con la manzana al vapor.

4. 04

   Licúe hasta obtener una mezcla completamente suave, añadiendo un chorrito del agua de cocción al vapor si es necesario. Enfríe completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirva a temperatura ambiente con una cuchara. El color verde brillante y el sabor agridulce son excelentes para introducir el kiwi.

Conservación

Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congele en bandejas de cubitos de hielo hasta por 2 meses.