- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Dificultad
- —
Ingredientes
- *1 boniato mediano
- *Leche materna, fórmula o agua (para la consistencia)
Elaboración
- 01
Lava, pela y pica el boniato en trozos pequeños.
- 02
Coloca el boniato picado en una cacerola y añade suficiente agua para cubrirlo.
- 03
Hierve durante unos 10-15 minutos, o hasta que el boniato esté tierno al pincharlo con un tenedor.
- 04
Escurre el boniato cocido y transfiérelo a una batidora o procesador de alimentos.
- 05
Añade leche materna, fórmula o agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada y bate hasta obtener una mezcla suave.
- 06
Deja enfriar hasta una temperatura segura antes de servir a tu bebé.
Cómo ofrecerla
Sirve en un cuenco y ofrece en pequeñas porciones.
Conservación
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Se puede congelar hasta por 2 meses.
Nutrition note
El tipo de patatas más saludable son las batatas (boniatos), ricas en vitaminas A, C, E y B, así como en fibra, calcio, hierro, fósforo y potasio. Se puede encontrar una amplia variedad de minerales en las batatas, que son particularmente ricas en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A, esencial para el desarrollo saludable del sistema inmunológico, la piel y los ojos del bebé. Además, las batatas proporcionan fibra para ayudar a una digestión saludable y una excelente cantidad de vitamina B6 para el desarrollo cerebral.
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