Puré de Melocotón

Ingredientes

• 2 melocotones maduros
• 1-2 cucharadas de agua o leche materna (opcional, para diluir)

Elaboración

1. 01

   Lleva una olla pequeña con agua a ebullición. Haz una pequeña X en la base de 2 melocotones maduros y escalda durante 30 segundos, luego transfiere a un baño de hielo para aflojar las pieles.

2. 02

   Pela los melocotones, retira los huesos y pica la pulpa en trozos.

3. 03

   Cuece al vapor o cocina a fuego lento los trozos de melocotón durante 5-6 minutos hasta que estén muy tiernos (omite este paso si los melocotones están muy maduros y blandos).

4. 04

   Tritura hasta obtener una mezcla suave, añadiendo un poco de agua o leche materna según sea necesario.

5. 05

   Enfría completamente antes de servir.

Cómo ofrecerla

Sirve en una cuchara suave. Combina bien con plátano o yogur para una cremosidad adicional.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congela en bandejas de cubitos de hielo por hasta 2 meses.