Pavo y Judía Verde

Ingredientes

• 80g de pavo molido
• 80g de judías verdes frescas o congeladas
• 3-4 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Corta los extremos de las judías verdes y córtalas en trozos más pequeños.

2. 02

   Cocina al vapor las judías verdes durante 8-10 minutos hasta que estén muy tiernas.

3. 03

   Cocina el pavo molido en una sartén a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente cocido.

4. 04

   Deja que ambos se enfríen ligeramente.

5. 05

   Combina el pavo y las judías verdes en una licuadora con 3-4 cucharadas de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio. Las judías verdes tienen un sabor suave y una textura tersa al licuar, que combina muy bien con el pavo.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela por hasta 1 mes.

Nutrition note

Excelente fuente de proteínas y vitaminas B, especialmente B6 y B12. Contiene selenio, zinc y triptófano.

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