Pavo y Calabacín

Ingredientes

• 80g de pavo molido
• 1 calabacín mediano (unos 120g)
• 3-4 cucharadas de agua

Elaboración

1. 01

   Lava y corta el calabacín en rodajas.

2. 02

   Cocina el calabacín al vapor durante 6-8 minutos hasta que esté muy blando.

3. 03

   Cocina el pavo molido en una sartén a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que esté completamente cocido.

4. 04

   Deja que ambos se enfríen ligeramente.

5. 05

   Combina el pavo y el calabacín en una licuadora, agrega 3-4 cucharadas de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave.

Cómo ofrecerla

Sirve tibio. El calabacín tiene un sabor muy suave y un alto contenido de agua, lo que hace que este puré sea ligero y fácil de comer.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Congela por hasta 1 mes.

Nutrition note

Excelente fuente de proteínas y vitaminas B, especialmente B6 y B12. Contiene selenio, zinc y triptófano.

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