Parsa-kukkakaaliseos

Ainekset

• 10 parsan vartta, puumaiset päät poistettuina
• 1 kupillinen kukkakaalin nuppuja

Valmistus

1. 01

   Katkaise 10 parsan varresta puumaiset päät ja leikkaa 1 tuuman (noin 2,5 cm) paloiksi. Paloittele 1 kupillinen kukkakaalia pieniksi nupuiksi.

2. 02

   Aseta kukkakaalin nupit höyrykoriin ja höyrytä kiehuvan veden yläpuolella 3 minuuttia.

3. 03

   Lisää parsapalat ja jatka höyryttämistä vielä 7-8 minuuttia, kunnes molemmat ovat mureita.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen ja lisää 3-4 ruokalusikallista höyrytysnestettä.

5. 05

   Soseuta korkealla teholla, kunnes se on hyvin sileää, säädellen nestettä halutun koostumuksen mukaan.

Näin tarjoilet

Tarjoa soseena lusikalla tai ohenna pienellä määrällä rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta nuoremmille vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.