- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 150 g naudanmaksaa
- 4–5 rkl vettä (soseutukseen)
- 100 ml maitoa (valinnainen, vain liotukseen — hävitä liotuksen jälkeen)
Valmistus
- 01
Puhdista naudanmaksa, poista kaikki jänteet tai sidekudos. Leikkaa pieniksi, ohuiksi viipaleiksi.
- 02
Voit halutessasi liottaa maksaviipaleita maidossa 30 minuuttia voimakkaan maun vähentämiseksi, valuta sitten ja taputtele kuivaksi.
- 03
Kuumenna pannu keskilämmöllä ja paista maksaviipaleita 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat täysin kypsiä ilman vaaleanpunaista sisusta.
- 04
Anna jäähtyä hieman, siirrä sitten tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- 05
Lisää 4–5 ruokalusikallista vettä ja soseuta tai muussaa haluttuun koostumukseen — sileäksi pienemmille vauvoille, hieman rakenteellisemmaksi isommille.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile pieni annos (1–2 teelusikallista) lämpimänä lusikalla. Rajoita kerran tai kahdesti viikossa, sillä maksa on erittäin ravintorikasta ja sisältää runsaasti A-vitamiinia.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.
Nutrition note
Erittäin runsaasti rautaa, A-vitamiinia, B12-vitamiinia, folaattia ja kuparia. Täydellinen proteiinin lähde. Tukee aivojen kehitystä.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
