Mustapapu-maissisose

Ainekset

• 1/2 kupillinen keitettyjä tai purkkimustapapuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1/4 kupillinen maissinjyviä, tuoreita tai pakastettuja
• 2 ruokalusikallista vettä

Valmistus

1. 01

   Jos käytät purkkimustapapuja, valuta ja huuhtele ne huolellisesti. Jos käytät kuivattuja, liota yön yli ja keitä sitten 60-90 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä; valuta ja huuhtele.

2. 02

   Laita 1/2 kupillinen keitettyjä mustapapuja pieneen kattilaan 1/4 kupillisen maissinjyvien (tuoreita, pakastettuja tai suolattomia säilykemaissinjyviä) ja 2 ruokalusikallisen veden kanssa.

3. 03

   Keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes maissi on pehmeää ja lämmennyt.

4. 04

   Soseuta tai murskaa haluttuun koostumukseen, lisäämällä vettä tai rintamaitoa/korviketta ohentaaksesi tarvittaessa.

Näin tarjoilet

Tarjoile lusikalla sileänä tai hieman sattumisena soseena. Maissi tuo luonnollista makeutta, jota vauvat rakastavat.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.