Avokado- ja mustapapumurska paahtoleivällä

Ainekset

• 1 viipale täysjyväleipää
• 1/2 kypsää avokadoa
• 2 rkl mustapapuja (säilyke, huuhdeltu, valutettu)
• 1/4 sitruuna (vain mehu)

Valmistus

1. 01

   Paahda viipale täysjyväleipää, kunnes se on juuri kullankeltainen ja hieman pehmeä (ei kova tai rapea).

2. 02

   Halkaise ja poista kivi kypsästä avokadosta. Muussaa hedelmäliha haarukalla tasaiseksi.

3. 03

   Valuta ja huuhtele mustapavut. Lisää avokadon joukkoon ja muussaa yhteen, jättäen hieman rakennetta.

4. 04

   Sekoita joukkoon pieni tilkka sitruunamehua ja sekoita hyvin.

5. 05

   Levitä reilusti paahtoleivän päälle ja leikkaa sormenpaksuisiksi suikaleiksi ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta paahtoleipäsormet tasaisesti syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina syömisen aikana. 6 kuukauden iässä tämä ravitseva muussa tarjoaa terveellisiä rasvoja, kuitua ja kasvipohjaista proteiinia. Leivän tulisi olla hieman pehmeää – ei kovaa tai rapeaa pienille vauvoille.

Säilytys

Tarjoile mieluiten tuoreena – avokado tummuu nopeasti. Murskaa voi säilyttää kelmu pinnanmyötäisesti painettuna enintään 4 tuntia.

Nutrition note

Se on energiatiheä hedelmä, joka sisältää proteiinia ja kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, eli terveellisiä rasvoja. Se on myös B-vitamiinien, A-vitamiinin ja jopa D- ja E-vitamiinien lähde. Lisäksi se sisältää mineraaleja kuten magnesiumia, kaliumia, kalsiumia ja fosforia.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer