Paksoi-porkkanaseos
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 5 dl karkeasti pilkottua paksoita
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
Valmistus
- 01
Pese ja karkeasti pilko 5 dl paksoita (sekä lehdet että varret). Kuori ja viipaloi 2 keskikokoista porkkanaa.
- 02
Laita porkkanaviipaleet höyrykoriin kiehuvan veden ylle ja höyrytä 5 minuuttia.
- 03
Lisää paksoinpalat ja jatka höyryttämistä vielä 5–6 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja paksoi on nuutunut.
- 04
Siirrä tehosekoittimeen 3 rkl höyrytysnestettä kanssa.
- 05
Soseuta erittäin tasaiseksi, lisäämällä nestettä, kunnes saat juoksevan ja paakuttoman koostumuksen.
Galleria
Näin tarjoilet
Erinomainen ensikosketus aasialaisiin vihreisiin. Makea porkkana tasapainottaa paksoin mietoa kaalimaista makua.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Bok choy on täynnä A- ja C-vitamiineja sekä kalsiumia, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä immuunijärjestelmän toiminnalle, näön kehitykselle ja luiden vahvalle kasvulle. Sen korkea kuitupitoisuus auttaa myös säätelemään suolen toimintaa, tehden siitä vatsaystävällisen valinnan. Se on loistava lehtivihannes, joka auttaa rakentamaan vauvasi makuaistia monimutkaisempia vihannesmakuja varten.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
