Tattari-kesäkurpitsapuuro

Ainekset

• 1/4 kupillista tattarisuurimoita
• 1,5 kupillista vettä
• 1 pieni pilkottu kesäkurpitsa

Valmistus

1. 01

   Huuhtele tattarisuurimot kylmällä vedellä.

2. 02

   Keitä tattaria 1,5 kupillisessa vettä keskilämmöllä 12–15 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

3. 03

   Pese ja pilko kesäkurpitsa (ei tarvitse kuoria). Höyrytä 5–7 minuuttia, kunnes se on erittäin mureaa.

4. 04

   Soseuta höyrytetty kesäkurpitsa tasaiseksi. Sekoita kypsennetyn tattarin joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Tarjoile lämpimänä.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Kesäkurpitsan mieto maku sekoittuu saumattomasti maanläheisen tattarin kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 1 kuukausi.