Tattari-mansikkapuuro

Ainekset

• 1/4 kupillista tattarisuurimoita
• 1,5 kupillista vettä
• 1/3 kupillista tuoreita mansikoita, kannat poistettuna

Valmistus

1. 01

   Huuhtele tattarisuurimot kylmällä vedellä.

2. 02

   Keitä tattaria 1,5 kupillisessa vettä keskilämmöllä 12–15 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja vesi on imeytynyt.

3. 03

   Poista mansikoista kannat ja leikkaa ne neljään osaan. Kypsennä varovasti pienessä pannussa miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja mehukkaita.

4. 04

   Soseuta kypsennetyt mansikat tasaiseksi. Sekoita mansikkasose kypsennetyn tattarin joukkoon ja sekoita hyvin. Tarjoile lämpimänä.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Mansikan kirkas makeus täydentää tattarin maanläheistä makua.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Ei suositella pakastettavaksi mansikan kanssa sekoitettuna.