Bulgur-porkkanasose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 20 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1/4 kupillista hienoa bulgurvehnää
- 3/8 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 keskikokoinen porkkana, kuorittuna ja pilkottuna
Valmistus
- 01
Laita hieno bulgur kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä bulgurin päälle (suhde 1:1,5), peitä ja anna liota 15–20 minuuttia, kunnes se on mureaa ja vesi on imeytynyt.
- 02
Kuori ja pilko porkkana pieniksi paloiksi. Höyrytä 10–12 minuuttia, kunnes se on täysin mureaa.
- 03
Soseuta höyrytetty porkkana pienen vesimäärän kanssa tasaiseksi.
- 04
Kuohkeuta liotettu bulgur haarukalla ja sekoita sitten porkkanasose joukkoon, kunnes se on tasaisesti sekoittunut. Tarjoile lämpimänä.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile lämpimänä. Hienolla bulgurilla on kuohkea rakenne, ja porkkanasose lisää luonnollista makeutta ja väriä.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 1 kuukausi.
Nutrition note
Erinomainen kuidun ja proteiinin lähde. Runsaasti B-vitamiineja, rautaa ja mangaania. Sisältää antioksidantteja.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
