Selleri- & Porkkanasose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 2 sellerin vartta, viipaloituna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
Valmistus
- 01
Pese ja viipaloi 2 sellerin vartta noin 2,5 cm paloiksi. Kuori ja viipaloi 2 keskikokoista porkkanaa renkaiksi.
- 02
Aseta porkkanarenkaat höyrytyskoriin kiehuvan veden yläpuolelle ja höyrytä 4 minuuttia.
- 03
Lisää selleripalat ja jatka höyryttämistä vielä 7–8 minuuttia, kunnes molemmat ovat täysin mureita.
- 04
Siirrä tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen höyrytysnestettä kanssa.
- 05
Soseuta tehokkaasti tasaiseksi; selleri ohentaa sosetta luonnollisesti ja antaa sille raikkaan, miedon maun.
Galleria
Näin tarjoilet
Sellerissä on korkea vesipitoisuus, joten lisänestettä ei yleensä tarvita. Tarjoile valmiiksi täytetyllä lusikalla tai sekoita muihin soseisiin.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.
Nutrition note
Hyvä K-vitamiinin ja kaliumin lähde. Sisältää kuitua ja antioksidantteja. Erittäin vähäkalorinen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
