Cheddar & Parsakaali

Ainekset

• 80 g parsakaalin kukintoja
• 30 g mietoa cheddar-juustoa, raastettuna
• Tilka keitinvettä

Valmistus

1. 01

   Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja höyrytä 6–8 minuuttia, kunnes se on erittäin mureaa.

2. 02

   Laita höyrytetty parsakaali tehosekoittimeen pienen määrän keitinvettä kanssa.

3. 03

   Lisää raastettu mieto cheddar-juusto ja soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi; parsakaalin lämpö sulattaa juuston.

4. 04

   Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Juusto lisää kermaisuutta ja kalsiumia; erinomainen tapa kannustaa parsakaalin hyväksymiseen.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Älä pakasta kalaa ja maitotuotteita sisältäviä soseita.