Turska-perunasose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 20 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 80 g nahatonta turskafileetä
- 100 g perunaa, kuorittuna ja paloiteltuna
- Vettä haudutukseen ja keittämiseen
Valmistus
- 01
Kuori ja paloittele yksi pieni peruna; keitä suolattomassa vedessä 12–15 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.
- 02
Aseta nahaton turskafilee erilliseen kattilaan, peitä vedellä ja hauduta 8–10 minuuttia, kunnes se on läpikuultamaton. Nosta pois ja tarkista huolellisesti mahdollisten ruotojen varalta.
- 03
Yhdistä keitetty peruna ja murennettu turska tehosekoittimessa. Lisää tilkka perunan keitinvettä ja soseuta tasaiseksi.
- 04
Jäähdytä turvalliseen lämpötilaan ja tarjoile.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoa pehmeällä lusikalla; mieto maku on loistava ensimmäinen kalatutustumiskokemus.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Älä pakasta kala-soseita maitotuotteiden kanssa.
Nutrition note
Erinomainen vähärasvaisen proteiinin ja B-vitamiinien lähde. Sisältää omega-3-rasvahappoja, seleeniä ja fosforia. Vähän elohopeaa.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
