Edamame-herneseos

Ainekset

• 1 kuppi kuorittua edamamea, tuoreena tai pakastettuna
• 1 kuppi vihreitä herneitä, tuoreena tai pakastettuna

Valmistus

1. 01

   Mittaa 1 kuppi kuorittua edamamea (tuoretta tai pakastettua) ja 1 kuppi vihreitä herneitä (tuoreita tai pakastettuja).

2. 02

   Aseta edamame höyrykoriin kiehuvan veden ylle ja höyrytä 4 minuuttia.

3. 03

   Lisää herneet ja jatka höyrytystä vielä 4–5 minuuttia, kunnes molemmat ovat kirkkaanvihreitä ja mureita.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 4–5 ruokalusikan kanssa höyrytysnestettä (edamame tarvitsee lisäkosteutta).

5. 05

   Soseuta täydellä teholla mahdollisimman tasaiseksi ja siivilöi sitten tiheän siivilän läpi saadaksesi silkkisen, kuorettoman koostumuksen.

Näin tarjoilet

Siivilöinti on avainasemassa tässä reseptissä silkkisen koostumuksen saamiseksi. Tämä proteiinipitoinen seos sopii mainiosti lounaalle tai päivälliselle.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.