Farro-aprikoosiseos

Ainekset

• 1/4 kuppi farroa
• 1.5 kuppia vettä
• 2 tuoretta aprikoosia tai 4 liotettua kuivattua aprikoosia

Valmistus

1. 01

   Huuhtele farro kylmän veden alla.

2. 02

   Keitä farroa 1,5 kupissa vettä keskilämmöllä 25–30 minuuttia, kunnes se on kypsää.

3. 03

   Jos käytät tuoreita aprikooseja, puolita, poista kivi ja höyrytä 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Jos käytät kuivattuja aprikooseja, liota niitä lämpimässä vedessä 15 minuuttia.

4. 04

   Soseuta kypsä tai liotettu aprikoosi tasaiseksi. Sekoita aprikoosisose kypsän farron joukkoon, sekoita hyvin ja tarjoile lämpimänä.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Aprikoosi lisää kirkkaan, kirpeänmakean maun ja on runsas A-vitamiinin ja raudan lähde.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 1 kuukausi.