Fenkolia ja porkkanaa

Ainekset

• 1 pieni fenkolimukula, puhdistettuna ja paloiteltuna
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna

Valmistus

1. 01

   Puhdista ja paloittele 1 pieni fenkolimukula noin 2,5 cm paloiksi. Kuori ja viipaloi 2 keskikokoista porkkanaa.

2. 02

   Aseta porkkanaviipaleet höyrytyskoriin kiehuvan veden yläpuolelle ja höyrytä 4 minuuttia.

3. 03

   Lisää fenkolipalat ja jatka höyryttämistä vielä 9-10 minuuttia, kunnes molemmat ovat täysin pehmeitä.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3 ruokalusikallisen höyrytysliemen kanssa.

5. 05

   Soseuta tasaiseksi; porkkanan makeus tasapainottaa täydellisesti fenkolin lempeää aniksen makua.

Näin tarjoilet

Fenkoli voi auttaa rauhoittamaan ilmavaivoista johtuvaa vatsakipua. Erinomainen sose tarjottavaksi levottoman syöttöhetken jälkeen.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukauden ajan.