Purjo-kukkakaalisose

Ainekset

• 1 keskikokoinen purjo, valkoiset ja vaaleanvihreät osat, viipaloituna
• 1 kuppi kukkakaalin nuppuja

Valmistus

1. 01

   Puhdista ja pese 1 keskikokoinen purjo, käytä vain valkoisia ja vaaleanvihreitä osia, ja leikkaa renkaiksi. Leikkaa 1 kuppi kukkakaalia nupuiksi.

2. 02

   Aseta kukkakaalin nuput höyrykeittimen koriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 3 minuuttia.

3. 03

   Lisää purjoviipaleet ja jatka höyryttämistä vielä 8–9 minuuttia, kunnes molemmat ovat täysin pehmeitä.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa.

5. 05

   Soseuta erittäin tasaiseksi ja kermaiseksi; tämä yhdistelmä luo miedon, samettisen soseen.

Näin tarjoilet

Ohenna pienellä määrällä rintamaitoa tai vastiketta saadaksesi erittäin tasaisen, lähes keittomaisen koostumuksen, joka sopii nuorille vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.