6 kuukautta+ · Ateria
Mieto purjosipulisose
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
Ainekset
- 2 keskikokoista purjosipulia, vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat (noin 200 g)
- 3–4 rkl säästettyä höyrytysvettä
Valmistus
- 01
Puhdista purjosipuli, poista tummanvihreät osat ja juuripää. Käytä vain valkoisia ja vaaleanvihreitä osia saadaksesi miedomman maun.
- 02
Viipaloi purjosipuli pituussuunnassa ja huuhtele huolellisesti kylmän veden alla, levittäen kerroksia poistaaksesi kaiken lian.
- 03
Pilko karkeiksi paloiksi ja aseta höyrytyskoriin. Höyrytä kiehuvan veden päällä 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
- 04
Siirrä blenderiin 3–4 rkl höyrytysvettä.
- 05
Soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi. Siivilöi hienon verkon läpi saadaksesi mahdollisimman sileän koostumuksen.
Galleria
Näin tarjoilet
Yhdistä peruna- tai kukkakaalisoseen kanssa luodaksesi klassisen, miedon makuyhdistelmän, jota vauvat rakastavat.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
