Linssi-porkkanasose

Ainekset

• 1/4 kuppia punaisia linssejä
• 1 keskikokoinen porkkana, kuorittuna ja paloiteltuna
• 1 kuppi vettä (lisää ohentamiseen)

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 1/4 kuppia punaisia linssejä huolellisesti kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta.

2. 02

   Kuori ja paloittele 1 keskikokoinen porkkana pieniksi paloiksi. Yhdistä linssit ja porkkana pieneen kattilaan 1 kupin veden kanssa.

3. 03

   Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua 18–20 minuuttia, kunnes linssit ovat täysin pehmeitä ja porkkana on mureaa.

4. 04

   Valuta ylimääräinen vesi pois, soseuta tai sekoita tasaiseksi soseeksi, lisäten hieman vettä tai rintamaitoa/vastiketta halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile tasaisena soseena lusikalla tai annostele pehmeälle silikonilusikalle itse syömisen harjoitteluun.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.