Linssi- ja kasvistikut

Ainekset

• 1/2 cup punaisia linssejä (kuivia)
• 1/4 porkkanaa (raastettuna)
• 1/4 kesäkurpitsaa (raastettuna)
• 3 rkl kaurahiutaleita
• 1 tl oliiviöljyä

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele kevyesti.

2. 02

   Keitä punaiset linssit vedessä hyvin pehmeiksi (noin 15 minuuttia). Valuta ja anna jäähtyä.

3. 03

   Raasta porkkana ja kesäkurpitsa, purista niistä ylimääräinen neste pois. Yhdistä kulhossa keitettyjen linssien ja kaurahiutaleiden kanssa.

4. 04

   Sekoita, kunnes seos pysyy koossa. Muotoile lyhyiksi sormipaloiksi (noin 5 cm pitkiä, 1,5 cm leveitä).

5. 05

   Paista 20–25 minuuttia, kääntäen kerran puolivälissä, kunnes tikut ovat kiinteitä ja kevyesti kullanruskeita. Jäähdytä täysin ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta 2–3 tikkua syöttötuolin tarjottimelle. Valvo vauvaa aina koko aterian ajan. Tikun muotoiset palat sopivat erinomaisesti 6 kuukauden ikäisen vauvan kämmenotteeseen. Varmista, että tikut ovat riittävän pehmeitä puristettaviksi – eivät koskaan kovia tai rapeita tämänikäiselle.

Säilytys

Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Kuumenna uunissa 160°C:ssa.

Nutrition note

Erinomainen kasviproteiinin, raudan ja kuidun lähde. Sisältää runsaasti folaattia ja B-vitamiineja. Sisältää sinkkiä ja kaliumia.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer