Helppo vauvan dal

Ainekset

• 1/2 kuppia punaisia linssejä
• 1 keskikokoinen porkkana, kuutioituna
• 1 kuppi kookosmaitoa
• 1 kuppi vettä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl jauhettua juustokuminaa
• 1/4 tl kurkumaa

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 1/2 kuppia punaisia linssejä kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kuori ja paloittele 1 keskikokoinen porkkana pieniksi kuutioiksi.

2. 02

   Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää 1/4 tl jauhettua juustokuminaa ja 1/4 tl kurkumaa, sekoita 30 sekuntia, kunnes ne tuoksuvat.

3. 03

   Lisää huuhdellut linssit ja kuutioitu porkkana kattilaan. Kaada joukkoon 1 kuppi kookosmaitoa ja 1 kuppi vettä. Sekoita.

4. 04

   Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannetta peittämättä 20–25 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes linssit ovat täysin pehmeitä ja hajonneet.

5. 05

   Poista liedeltä ja soseuta tai sekoita tasaiseksi tai hieman karkeaksi koostumukseksi vauvan kehitysvaiheen mukaan. Tarjoile lämpimänä.

Näin tarjoilet

Tarjoile pieninä annoksina pehmeän riisin kanssa tai dippinä pehmeän leivän kera. 12 kuukauden iässä tarjoa hieman karkeampaa koostumusta kehityksen harjoitteluun. Lämmitä varovasti ennen tarjoilua. Perhe voi lisätä suolaa ja mausteita omiin annoksiinsa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta annoksina enintään 3 kuukautta.