Mahi Mahi & Mango

Ainekset

• 80g nahatonta mahi mahi -fileetä
• 80g kypsää mangoa, kuorittuna ja paloiteltuna
• Vettä hauduttamiseen ja soseuttamiseen

Valmistus

1. 01

   Hauduta nahatonta mahi mahi -fileetä poreilevassa vedessä 10–12 minuuttia, kunnes se on kypsää. Nosta pois ja tarkista huolellisesti ruotojen varalta.

2. 02

   Kuori ja paloittele kypsä mango, poista kivi.

3. 03

   Yhdistä hiutaloitu mahi mahi ja tuore mango tehosekoittimessa ja soseuta pienen vesimäärän kanssa tasaiseksi.

4. 04

   Tarjoile huoneenlämpöisenä; trooppinen makeus sopii kauniisti miedon kalan kanssa.

Näin tarjoilet

Trooppisesti inspiroitu sose; mangon makeus kannustaa vauvaa hyväksymään kalan.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Älä pakasta kalasoseita maidon kanssa.