Hirssi & päärynä

Ainekset

• 1/4 dl hirssiä
• 1 dl vettä
• 1 kypsä päärynä, kuorittuna ja siemenkota poistettuna

Valmistus

1. 01

   Huuhtele hirssi kylmän veden alla.

2. 02

   Keitä hirssiä 1 dl:ssa vettä keskimatalalla lämmöllä 15–18 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja hirssi on pehmeää.

3. 03

   Kuori, poista siemenkota ja pilko päärynä. Höyrytä 5–7 minuuttia tai hauduta pienessä vesimäärässä, kunnes se on erittäin pehmeää.

4. 04

   Soseuta tai muussaa kypsennetty päärynä tasaiseksi soseeksi. Sekoita kypsennetyn hirssin joukkoon ja sekoita hyvin. Tarjoile lämpimänä.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Päärynä on erittäin hellävarainen vauvojen vatsalle ja sopii hyvin hirssin miedon maun kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Ei suositella pakastettavaksi päärynän kanssa sekoitettuna.

Nutrition note

Hyvä proteiinin, kuidun ja B-vitamiinien lähde. Sisältää magnesiumia, fosforia ja mangaania. Helppo sulattaa.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer