- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 10 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 150g valkoisia herkkusieniä
- 1 teelusikallinen oliiviöljyä
- 2–3 ruokalusikallista vettä
Valmistus
- 01
Puhdista sienet pyyhkimällä kostealla liinalla tai talouspaperilla – älä huuhtele veden alla, sillä sienet imevät kosteutta helposti.
- 02
Leikkaa varret ja viipaloi sienet.
- 03
Kuumenna teelusikallinen oliiviöljyä tai voita pienessä pannussa keskilämmöllä. Lisää sienet ja paista 8–10 minuuttia, usein sekoittaen, kunnes ne ovat luovuttaneet kaiken nesteensä ja ovat kullanruskeita.
- 04
Anna jäähtyä hieman ja siirrä sitten tehosekoittimeen.
- 05
Soseuta 2–3 ruokalusikallisen veden kanssa, kunnes se on täysin tasaista ja samettista.
Galleria
Näin tarjoilet
Sekoita peruna- tai vihannesmuuseihin maukkaan umami-buustin saamiseksi. Sienet ovat hyvä kasviperäinen D-vitamiinin lähde.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Hyvä B-vitamiinien, seleenin ja kaliumin lähde. Sisältää D-vitamiinia, jos altistettu auringonvalolle. Vähäkalorinen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
