Appelsiinilohkot (kalvot poistettuna)

Ainekset

• 1 keskikokoinen appelsiini

Valmistus

1. 01

   Kuori appelsiini ja erottele lohkoiksi.

2. 02

   Leikkaa pienellä terävällä veitsellä varovasti kalvot pois jokaisesta lohkosta – tätä kutsutaan 'supreming'-tekniikaksi.

3. 03

   Poista mahdolliset siemenet.

4. 04

   Tuloksena syntyvän lohkon tulisi olla vain pehmeää, mehukasta hedelmälihaa.

5. 05

   Tarjoile välittömästi huoneenlämpöisenä.

Näin tarjoilet

Aseta 3–4 kalvottomaksi käsiteltyä appelsiinilohkoa syöttötuolin tarjottimelle. Kalvojen poistaminen estää tukehtumisriskin sitkeästä kuidusta. Valvo tarkasti, sillä appelsiinilohkot voivat olla liukkaita.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.