Luumusose

Ainekset

• 3 kypsää luumua
• 1–2 tl vettä (valinnainen)

Valmistus

1. 01

   Pese, puolita ja poista kivet 3 kypsästä luumusta.

2. 02

   Aseta luumunpuolikkaat kuoripuoli ylöspäin höyrytysritilälle kiehuvan veden yläpuolelle.

3. 03

   Höyrytä 8–10 minuuttia, kunnes hedelmäliha on täysin pehmeää.

4. 04

   Poista kuoret (ne irtoavat helposti) ja siirrä hedelmäliha tehosekoittimeen.

5. 05

   Soseuta tasaiseksi, lisää tarvittaessa teelusikallinen vettä ja jäähdytä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile pehmeällä lusikalla. Luonnollinen kirpeys sopii hyvin banaanin tai omenasoseen kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.