Possua ja myskikurpitsaa

Ainekset

• 80 g porsaan sisäfileetä
• 120 g myskikurpitsaa
• 3-4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja poista siemenet myskikurpitsasta ja pilko pieniksi kuutioiksi.

2. 02

   Höyrytä kurpitsaa 15–18 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.

3. 03

   Leikkaa porsaan sisäfile pieniksi paloiksi ja höyrytä tai paista pannulla 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä porsaanliha ja myskikurpitsa tehosekoittimeen, lisää 3–4 ruokalusikallista vettä ja soseuta täysin tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Eloisa oranssi kurpitsa tekee tästä soseesta visuaalisesti houkuttelevan ja luonnollisesti makean vauvalle.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.