Possua ja palsternakkaa

Ainekset

• 80 g porsaan sisäfileetä
• 1 keskikokoinen palsternakka (n. 100 g)
• 3-4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja pilko palsternakka pieniksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä palsternakkaa 12–15 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.

3. 03

   Leikkaa porsaan sisäfile pieniksi paloiksi ja höyrytä tai paista 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä porsaanliha ja palsternakka tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen veden kanssa ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Palsternakalla on luonnostaan makea, pähkinäinen maku, joka sopii kauniisti miedon porsaanlihan kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.