Possua ja porkkanaa

Ainekset

• 80 g porsaan sisäfileetä
• 2 keskikokoista porkkanaa (n. 120 g)
• 3-4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja viipaloi porkkanat pyöreiksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä porkkanoita 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä.

3. 03

   Leikkaa porsaan sisäfile pieniksi paloiksi ja höyrytä tai paista 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä porsaanliha ja porkkana tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen veden kanssa ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Porkkana makeuttaa porsaan luonnostaan mietoa makua, tehden tästä hellävaraisen tutustumisen makuun.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.