Luumu- ja päärynäsose

Ainekset

• 4-5 kuivattua luumua (kivet poistettu, liotettu lämpimässä vedessä)
• 1 kypsä päärynä (kuorittu, siemenkota poistettu, paloiteltu)

Valmistus

1. 01

   Poista 4–5 kuivatun luumun kivet ja liota niitä lämpimässä vedessä 5–10 minuuttia nesteytykseen. Kuori, poista siemenkota ja paloittele 1 kypsä päärynä pieniksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä päärynäpalat höyrytyskorissa kiehuvan veden päällä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin mureita.

3. 03

   Valuta luumut ja säästä liotusvesi. Yhdistä luumut ja höyrytetty päärynä tehosekoittimessa. Soseuta tasaiseksi käyttäen hieman luumujen liotusvettä koostumuksen säätämiseen.

4. 04

   Jäähdytä ennen tarjoilua. Tällä soseella on luonnollisia laksatiivisia ominaisuuksia.

Näin tarjoilet

Tarjoile huoneenlämpöisenä lusikalla. Tarjoa pieniä määriä tukemaan hellävaraisesti ruoansulatuksen säännöllisyyttä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Luumu on ravitseva ruoka, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja ravintoaineita, kuten B6-vitamiinia proteiinien käsittelyn tukemiseen, kaliumia, K-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka antavat hedelmälle sen täyteläisen violetin värin. Luumujen terveelliset komponentit tarjoavat monia terveyshyötyjä, mukaan lukien luuston terveys, solujen suojaus ja vahva immuunijärjestelmä, mutta ne ovat melko makeita. Luumuja käytetään yleisesti auttamaan ja helpottamaan ummetusta vauvoilla.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer