Vadelma-kaurapaistoskupit

Ainekset

• 2 cup kaurahiutaleita
• 2 kypsää banaania, muussattuna
• 1 cup vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)
• 2 rkl kookosöljyä, sulatettuna
• 1 tl vaniljauutetta
• Ripaus kanelia

Valmistus

1. 01

   Lämmitä uuni 175°C:een (350°F) ja voitele minimuffinipelti huolellisesti.

2. 02

   Yhdistä kulhossa 2 cup kaurahiutaleita, 2 muussattua kypsää banaania, 2 rkl sulatettua kookosöljyä ja 1 tl vaniljauutetta. Sekoita, kunnes seos pysyy koossa.

3. 03

   Paina kauraseos tiukasti jokaisen muffinivuoan pohjalle ja sivuille kupin muotoon, luoden pienen syvennyksen keskelle.

4. 04

   Aseta 2–3 tuoretta tai pakastevadelmaa jokaisen kupin keskelle painaen ne varovasti syvennykseen.

5. 05

   Paista 18–20 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä kokonaan vuoassa ennen varovaista irrottamista – ne jähmettyvät jäähtyessään.

Näin tarjoilet

Tarjoa kokonaisia kuppeja itse syötävänä välipalana. Murumainen koostumus on riittävän pehmeä 6 kuukauden ikäisille, jotka aloittavat kiinteiden ruokien syömisen. Kirkas vadelman väri tekee näistä visuaalisesti houkuttelevia.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta enintään 2 kuukautta.