Ricotta- ja marjapaahtoleipäsormet

Ainekset

• 1 viipale täysjyväleipää
• 3 ruokalusikallista ricotta-juustoa (täysrasvaista)
• 3 ruokalusikallista mustikoita tai vadelmia (murskattuna)

Valmistus

1. 01

   Paahda viipale pehmeää täysjyväleipää kullanruskeaksi.

2. 02

   Levitä reilu kerros ricotta-juustoa paahtoleivän päälle sen ollessa vielä lämmin.

3. 03

   Pese mustikat tai vadelmat ja murskaa ne kevyesti haarukalla mehujen irrottamiseksi.

4. 04

   Lusikoiti murskatut marjat ricotan päälle ja levitä varovasti.

5. 05

   Leikkaa paahtoleipä sormenleveyksiksi suikaleiksi (noin 3–4 suikaletta) ja tarjoile.

Näin tarjoilet

Aseta paahtoleipäsormet tasaisesti syöttötuolin tarjottimelle helppoa tarttumista varten. Valvo aina syömisen aikana. Suikaleiden tulisi olla sormenlevyisiä 9 kuukauden ikäisen vauvan kehittyvän pinsettiotteen vuoksi. Ricotta tuo kermaisen, kalsiumpitoisen levitteen, joka on turvallinen 6 kuukaudesta alkaen.

Säilytys

Parasta valmistettuna tuoreena. Ainesosat voidaan säilyttää erikseen – ricotta jääkaapissa 3 päivää, marjat jääkaapissa 2 päivää.