- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- 25 min
- Vaikeustaso
- Keskitaso
Ainekset
- 1 kuppi kikherneitä (säilyke, valutettu)
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 valkosipulinkynsi (hyvin pieni määrä)
- 1 tl oliiviöljyä
Valmistus
- 01
Kuumenna uuni 190°C:een (375°F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele oliiviöljyllä.
- 02
Valuta ja huuhtele kikherneet. Hienonna ne monitoimikoneessa valkosipulin, kuminan ja jauhojen kanssa, kunnes muodostuu karkeita murusia (ei tahnaa).
- 03
Muotoile pieniksi pyörylöiksi (noin 3 cm) ja aseta pellille. Litistä hieman.
- 04
Sivele pinnalle oliiviöljyä ja paista 22–25 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja pinnaltaan kiinteitä, mutta sisältä pehmeitä.
- 05
Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Testaa jokainen pala – keskustan tulee murskautua helposti.
Galleria
Näin tarjoilet
Aseta 2–3 falafel-palaa syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina syöttämisen aikana. Uunissa paistetut (ei friteeratut) falafelit pysyvät kosteina ja pehmeinä – välttämätöntä 6 kuukauden ikäiselle. Tarjoa pehmeän jogurtin tai hummuksen kera lisäravinnon saamiseksi.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta enintään 1 kuukaudeksi. Lämmitys uunissa 170°C:ssa.
Nutrition note
Korkea proteiini- ja kuitupitoisuus, mikä on tärkeää vauvan ruoansulatusjärjestelmälle ja kasvulle. Sisältää myös rautaa ja B-vitamiineja.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
