Höyrytetty lehtikaalisose

Ainekset

• 2 isoa lehtikaalin lehteä (noin 80g), ruodit poistettu
• 3–4 rkl säästettyä höyrytysvettä

Valmistus

1. 01

   Pese lehtikaalin lehdet hyvin. Poista ja hävitä sitkeät keskiruodot, jättäen vain lehtiosat.

2. 02

   Revi lehdet pienemmiksi paloiksi tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.

3. 03

   Aseta lehtikaali höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle. Höyrytä 8–10 minuuttia, kunnes se on hyvin mureaa.

4. 04

   Siirrä höyrytetty lehtikaali tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Lisää 3–4 ruokalusikallista höyrytysnestettä.

5. 05

   Soseuta tai muussaa tasaiseksi. Karkeampaan sormiruokailuun sopivaan koostumukseen voit muussata haarukalla karkeaksi tahnaksi sen sijaan, että soseutat.

Näin tarjoilet

Sekoita bataatti- tai perunasoseeseen pehmentääksesi kitkerää makua. Tarjoa lusikkaan valmiiksi lastattuna.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Erinomainen A-, C- ja K-vitamiinien lähde. Runsaasti kalsiumia, rautaa ja antioksidantteja. Paljon kuitua.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer