6 kuukautta+ · Ateria
Sveitsiläinen kukkakaalisose
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- Pähkinätön
Ainekset
- 100g kukkakaalin nuppuja
- 30g Sveitsin juustoa, hienoksi raastettuna
- Tilkka keitinvettä
Valmistus
- 01
Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi ja höyrytä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat erittäin mureita.
- 02
Siirrä höyrytetty kukkakaali tehosekoittimeen pienen tilkan keitinvettä kanssa.
- 03
Lisää hienoksi raastettu Sveitsin juusto ja soseuta täysin tasaiseksi; jäännöslämpö sulattaa juuston kermaiseksi kastikkeeksi.
- 04
Jäähdytä ja tarjoile ikäryhmälle sopivina annoksina.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile esiladatulla lusikalla; Sveitsin juusto sulaa kauniisti samettiseksi kukkakaalisoseeksi.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Älä pakasta kala- tai maitopohjaisia soseita yhdessä.