Tilapiaa ja tomaattia

Ainekset

• 80g nahatonta tilapiafileetä
• 1 keskikokoinen kypsä tomaatti, kuorittuna ja siemenet poistettuna
• Vettä haudutukseen

Valmistus

1. 01

   Kuori, poista siemenet ja pilko kypsä tomaatti; kypsennä pienessä kattilassa keskilämmöllä 5–6 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.

2. 02

   Hauduta nahaton tilapiafilee kiehuvassa vedessä 8–10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Nosta pois ja tarkista huolellisesti mahdollisten ruotojen varalta.

3. 03

   Yhdistä kypsennetty tomaatti ja haarukoitu tilapia tehosekoittimessa pienen keittoliemen kanssa ja soseuta tasaiseksi.

4. 04

   Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tomaatin kypsentäminen vähentää happamuutta; kevyt ja maukas ensimmäinen kala-ateria.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Älä pakasta kala-soseita, jotka sisältävät maitotuotteita.