Tofua ja avokadososetta

Ainekset

• 1/4 kupillista silken- tai pehmeää tofua, valutettuna
• 1/2 kypsä avokado
• Pieni puristus sitruunamehua (valinnainen)

Valmistus

1. 01

   Valuta ja puristele pienestä silken- tai pehmeän tofun palasta ylimääräinen neste pois, mittaa sitten 1/4 kupillista.

2. 02

   Halkaise kypsä avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha lusikalla.

3. 03

   Yhdistä tofu ja avokadon hedelmäliha kulhossa.

4. 04

   Muussaa haarukalla tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää halutessasi pieni puristus sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Tarjoile heti.

Näin tarjoilet

Tarjoile kermaisena soseena lusikalla tai levitä pehmeälle paahtoleivän palalle isommille vauvoille. Esittele allergeenina (tofu/soija).

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 1 päivä. Ei suositella pakastettavaksi avokadon vuoksi. Parasta tarjoilla tuoreena.