Tofua ja banaania

Ainekset

• 1/4 kupillista silken- tai pehmeää tofua, valutettuna
• 1/2 kypsä banaani

Valmistus

1. 01

   Valuta 1/4 kupillista silken- tai pehmeää tofua ja puristele kevyesti talouspaperin välissä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

2. 02

   Kuori 1/2 kypsä banaani ja paloittele se.

3. 03

   Yhdistä tofu ja banaani kulhossa tai pienessä tehosekoittimessa.

4. 04

   Muussaa haarukalla tai soseuta täysin tasaiseksi ja kermaiseksi. Tarjoile heti, sillä tämä on parasta tuoreena.

Näin tarjoilet

Tarjoile kermaisena, kypsentämättömänä soseena. Banaanin luonnollinen makeus tekee tofusta erittäin vauvaystävällistä. Esittele soija-allergeenina.

Säilytys

Parasta tarjoilla heti, sillä banaani tummuu nopeasti. Jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa säilytettävissä jäännökset enintään 1 päivän ajan.

Nutrition note

Hyvä kasviproteiinin, kalsiumin (jos kalsiumilla hyydytetty) ja raudan lähde. Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer