Kalkkuna & Ohra

Ainekset

• 80 g kalkkunajauhelihaa
• 40 g ohrasuurimoita (raakaa)
• 4-5 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Huuhtele ohrasuurimot kylmän veden alla.

2. 02

   Keitä ohrasuurimoita kolminkertaisessa määrässä vettä 30–35 minuuttia, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä ja turvonneita.

3. 03

   Paista kalkkunajauhelihaa pannulla keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsää.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä kalkkuna ja ohra tehosekoittimeen 4–5 ruokalusikallisen veden kanssa ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä lusikalla. Huomaa: ohra sisältää gluteenia – ota käyttöön varovaisesti, jos perheessä on gluteeniherkkyyttä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukauden ajan.