Kalkkunaa ja kesäkurpitsaa

Ainekset

• 80g jauhettua kalkkunaa
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 120g)
• 3–4 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Pese ja viipaloi kesäkurpitsa pyöreiksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä kesäkurpitsaa 6–8 minuuttia, kunnes se on hyvin pehmeää.

3. 03

   Paista jauhettua kalkkunaa pannulla keskilämmöllä, sekoittaen usein, kunnes se on täysin kypsää.

4. 04

   Anna molempien jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä kalkkuna ja kesäkurpitsa blenderissä, lisää 3–4 ruokalusikallista vettä ja soseuta tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Kesäkurpitsalla on erittäin mieto maku ja korkea vesipitoisuus, mikä tekee tästä soseesta kevyen ja helposti syötävän.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2 päivää. Pakasta jopa 1 kuukausi.