Lanttu-porkkanasose

Ainekset

• 1 keskikokoinen lanttu, kuorittuna ja kuutioituna
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna

Valmistus

1. 01

   Kuori 1 keskikokoinen lanttu ja 2 keskikokoista porkkanaa, leikkaa molemmat sitten 2,5 cm kuutioiksi.

2. 02

   Aseta porkkanakuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 3 minuuttia.

3. 03

   Lisää lanttukuutiot ja jatka höyryttämistä vielä 11–12 minuuttia, kunnes molemmat ovat haarukalla kokeiltuna pehmeitä.

4. 04

   Siirrä blenderiin 3–4 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa.

5. 05

   Soseuta tehosekoittimella täydellä teholla tasaiseksi ja kermaiseksi, lisää tarvittaessa nestettä vauvalle sopivan koostumuksen saavuttamiseksi.

Näin tarjoilet

Porkkanan makeus tasoittaa lantun miedosti pippurista makua. Loistava tapa tutustua juureksiin.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.